O município de Novo Itacolomi, Paraná, realizou a adesão ao Sistema Nacional de Segurança alimentar e Nutricional, formalizada pela Resolução nº 01, de 21 de março de 2016, publicada no Diário Oficial da União em 23 de março de 2016.Também foi elaborado pelo município (em 2015) o Plano Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional 2015 a 2017, pela Comissão Intersetorial e de Implementação composto pelos seguintes servidores, pela coordenação dos trabalhos a Assistente Social Shirlei Reis Mendes da Silva, representante da Secretaria Municipal de Ação social e Assuntos da Família e os seguintes membros da Comissão :
Niely Sabino Paz , representante da Secretaria Municipal de Agricultura, Neide Lima, Enfermeira, representante da Secretaria Municipal de Saúde e Elisangela Jucelene Carlos, representante da Secretaria Municipal de Educação .Vale enfatizar que o município conta com o Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional e Câmara Intersetorial de Segurança Alimentar e Nutricional , já há alguns anos.Isso demonstra a preocupação do governo municipal, através do Prefeito Roberto Munhoz, em garantir a segurança alimentar e nutricional e o direito à alimentação adequada para a população, bem como com a produção de alimentos do município em todas as suas etapas , o fortalecimento da produção de alimentos, preservação de nascentes de água, capacitação com vistas a melhoria da produção e qualidade , preservação de estradas para escoamento e diversos outros incentivos aos produtores do município, em especial a agricultura familiar e pequenos produtores.
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